Ryby dla mamy karmiącej – aktualizacja 2019 na podstawie wytycznych FDA

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) zaktualizowała ostatnio zalecenia dotyczące spożywania ryb przez mamy karmiące piersią i kobiety ciężarne.

Nowe zalecenia FDA mówią o tym, że kobieta w ciąży lub karmiąca powinna spożywać ok. od 224 g do ok. 340 g ryb w tygodniu.

Ryby i owoce morza dostarczają:

• białko
• korzystne kwasy tłuszczowe DHA i EPA (których stężenie w mleku matki jest zależne od jej diety, czyli tego, czy spożywa ona produkty je zawierające. Więcej poczytaj TUTAJ, TUTAJ, TUTAJ i TUTAJ)
• żelazo, którego niedoborami zagrożone są kobiety w ciąży i karmiące
• witaminę D w wysokim stężeniu
• witaminę B12
• selen, cynk i jod

Niestety, niektóre ryby są także źródłem niekorzystnych metali ciężkich, głównie rtęci. Rtęć i pozostałe metale kumulują się w mięsie wszystkich ryb, ale u dużych i mięsożernych ryb w szczególności. Te duże ryby zjadają małe ryby, więc nie tylko wchłaniają niekorzystne pierwiastki ze środowiska, ale i z mięsa innych ryb.

FDA rekomenduje, żeby jedna porcja ryby miała ok. 113 g, a w tygodniu jeść ok. 3 porcji.  224 g ryby w tygodniu dostarczają nam średnio 250 mg EPA i DHA dziennie.

Wśród polecanych ryb znalazły się:

Można sięgnąć też po:

Ryby, po które nie należy sięgać ze względu na wysokie stężenie rtęci w mięsie, to:

W czasie karmienia piersią możesz jeść rybę surową, np. w sushi czy sashimi. Więcej na ten temat znajdziesz TUTAJ.

Więcej na temat odżywiania się w czasie karmienia piersią dowiesz się z bezpłatnego webinaru na mojej grupie!

korekta: AD VERBA

źródła:

Rekomendacje Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego w zakresie stosowania witamin i mikroelementów u kobiet planujących ciążę, ciężarnych i karmiących.

Nutrition, C. for F.S. and A., 2019. Advice about Eating Fish. FDA.