Browsing category gotowanie

Świąteczne pierogi ze śliwką


Na Instagramie było mnóstwo próśb o przepis, kiedy powiedziałam że robię pierogi ze śliwką. Więc dzisiaj przepis na szybkie i pyszne pierogi ze śliwkami. Jak byłam dzieckiem to były ulubione pierogi mojej siostry. Ja wolałam te z makiem. Obecnie pierogi ze śliwką, podbite przyprawami i alkoholem to moje ukochane pierożki. Robię je tylko na święta

Hafija w kuchni – majonez naprawdę od zera (lub ailloli) i orientalny hummus z fasoli


Dzisiaj mam dla Was dwa przepisy. Pierwszy to przepis na majonez naprawdę od zera, a drugi to hummus z czerwonej fasoli. Do przygotowania tych dwóch propozycji wykorzystałam m.in. olej rzepakowy. Olej rzepakowy rafinowany stanowi świetny składnik codziennej kuchni. Nadaje się do przygotowywania potraw na zimno, takich jak pasty, majonezy, dressingi do sałatek, oraz na ciepło

Zdążysz na Święta


Jeżeli nie masz pomysłu na obiad świąteczny, to podpowiem jak zachwycić rodzinę i przyjaciół obiadem, który składa się z dwóch tradycyjnych dań bożonarodzeniowych. Jeżeli jutro rano po przeczytaniu tego wpisu zrobisz zakupy i zabierzesz się za gotowanie to na pewno się uda! Bigos z pasztetem i musem ze śliwek Składniki Pasztet: 0,5 kg wątróbki drobiowej

Guacamole dla opornych – czyli dlaczego matki karmiące powinny jeść awokado


Mamy karmiące piersią – powinniście jeść to awokado. Serio mówię. Jest to taki mega superfood, który zawiera masę składników odżywczych, witamin, mikroelementów i zdrowych tłuszczów. W połówce (ok. 68 g) Avocado Hass – (tego ciemnego) znajdziecie :   błonnik 4,6 g cukry (ogółem) 0,2 g potas 345 mg sód 5,5 mg magnez 19,5 mg Witamina

Mi smakuje…


W moim biurze nikt nie wierzy w moje zdolności kulinarne. Jak coś ugotuję, to pada podejrzenie, że jest to kupione lub prosto ze słoika. Na świąteczne spotkanie zrobiłam sałatkę z pesto z bazylii i nic a nic nie było „gotowcem”. Kiedy przyniosłam sałatkę do biura, moja szefowa jako ostatnia postanowiła jej spróbować. Zapytała, więc ogółu:

Hafija w kuchni – pesto z jarmużu


Jarmuż odkryłam niedawno. Dzisiaj przepis na proste i pyszne pesto z tego wyjątkowo zdrowego warzywa. Potrzeba nam do naszego pesto: pół paczki jarmużu (ja kupuję w Biedrze) pół szklanki prażonego sezamu pół szklanki prażonego słonecznika pół awokado sól pieprz odrobina soku z limonki odrobina oliwy Jarmuż przelewamy wrzątkiem. Wszystkie składniki blenderem przerabiamy na niezbyt gładką

Chlebki Jamiego Olivera


Kiedy nie chce nam się w sobotę rano biec do sklepu i stać w kolejce po „bułkę” to robię takie oto chlebki z przepisu Jamiego Olivera 350g mąki 350g jogurtu łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Składniki mieszamy na ciasto. Jak jest zbyt lepkie to dodajemy więcej mąki. Na stolnicy wysypanej mąką, z kulek ciasta

Hafija w kuchni – makaron ryżowy z pastą serową


Przepis na pastę serową znalazłam na jednym z blogów kulinarnych i od tego dnia dość często u mnie gości. Przepis jest banalny – biorę kostkę Lazura, 2/3 kostki fety i miksuję z odrobiną oliwy i ząbkiem czosnku. Taka pasta nadaje się nie tylko do kanapki. Ugotowałam makaron ryżowy, wrzuciłam na suchą patelnię z dwiema łyżkami

Hafija w kuchni – kieszonki pita


Jakiś czas temu jedna z czytelniczek mojego starego i zapomnianego bloga zapytała gdzie może znaleźć przepis na kieszonki pita, który tam miałam. W związku z tym dla niej i dla Was przepis na takie bułeczki: 250g mąki  150g cieplej wody 5g cukru 5g soli 15g oliwy  2,5g suchych drożdży Drożdże wymieszać z wodą i olejem.