Hafija w kuchni – kieszonki pita

Jakiś czas temu jedna z czytelniczek mojego starego i zapomnianego bloga zapytała gdzie może znaleźć przepis na kieszonki pita, który tam miałam. W związku z tym dla niej i dla Was przepis na takie bułeczki:

250g mąki 
150g cieplej wody
5g cukru
5g soli
15g oliwy 
2,5g suchych drożdży

Drożdże wymieszać z wodą i olejem. Dodać PRZESIANĄ mąkę, sól i cukier. Zagnieść na elastyczne ciasto. Pozostawić na 45 minut to urośnięcia.
Jak ciasto podwoi objętość odgazować (pięścią w ciacho!) uformować dwie kulki i poczekać, aż odetchnie 10 minut. Następnie uformować placki (mi wyszły 4 średnie) ale nie wałkować tylko rozklepać ręką, położyć na blasze i pod przykryciem odczekać 10min. 
Piekarnik rozgrzewamy do 230 stopni C i placuszki pieczemy ok 5-6 minut. 

ze

Ja tymczasem jestem na Gali Kwiat Kobiecości a co tam robię możecie śledzić na INSTAGRAM